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      :为什么要在动物饲料中添加发酵油脂?有哪些好处

      2017/4/29 15:43:49
        首先我们先了解一下,什么是油脂?

      比利亚雷亚尔为什么叫潜水艇 www.6zvg.com   油脂是一类化学多样性的混合物。在所有的营养物质中,油脂具有最高的平均能量密度(是大部分谷物的2.25-3.80倍)。除了有较高的能值外,有些油脂如植物来源的酸化油,又叫“酸性油”,是必需脂肪酸(ω-3和ω-6)的主要来源,这些必需脂肪酸在猪的体内不能被合成。另外,脂溶性维生素(A、D、E和K)和抗氧化剂,例如植物甾醇、生育酚和类胡萝卜素,能对油脂起稳定和?;ぷ饔?。这些微量营养物质对于动物的健康、生长和胴体品质十分重要。


        而且,在猪的日粮供应中使用正确类型的油脂,特别是那些不饱和脂肪酸含量高的油脂,能增加日粮的代谢能值,通?;岢9婕扑隳苤?,同时还可提高饲料转化率。在日粮中每添加1%油脂,平均日增重可增加1-2%,最高可达5-6%。油脂的这种“额外能值”效应来自其它养分利用率的增加。

        影响油脂代谢能的主要因素是油脂的可消化性,这取决于脂肪酸碳链的长度、脂肪酸谱的饱和程度、油脂的质量与来源。总的来说,等当量的植物油的代谢能值比动物油高,因为植物油中不饱和脂肪酸(U)比较多,而动物油中饱和脂肪酸(S)比较多。将来源于动物的油和来源于植物的油混合,使其得到一个特殊的U:S比例,能增加动物油脂的可消化性,最终得到一个具有高代谢能的产品。U:S的比例在1.5或以上可使额外能值效应达到最大。在夏季猪舍炎热的条件下,添加油脂可以增加能值的摄入并降低热应激。大豆类油脂(相对于牛油或黄脂膏来说)是很好的脂肪来源,可提高小猪的瘦肉增长率和哺乳母猪的泌乳水平。在乳仔猪阶段添加2.5%或者更多的植物油一般都是没有问题的,但是油脂的碘值(IV)必须要监测。


        脂肪的质量是一个重要的考虑因素,若脂肪中含有较高的水分、杂质和不皂化物(MIU),其消化性就会降低,从而提供更少的代谢能。因此,在日粮中添加油脂时,说明油脂的来源、脂肪酸谱、MIU和额外的能值效应,对计算代谢能、评估整体的新陈代谢和成本影响都是十分重要的。与来源于餐馆的油脂相比,在酸化油脂中,游离脂肪酸的水平高并不代表着脂肪氧化和产生酸败。因此,餐馆油和黄脂膏中的FFA含量少于或等于15%的一般不适用于在抗氧化剂作用下已经稳定的高质量酸性油。

        最后,油脂在制粒、饲料厂和猪舍的粉尘控制中可发挥重要的作用。在制粒和粉尘控制中,植物来源的油会比动物来源的油好,因为植物来源的油的处理和性能特性比较优越。通常,与动物来源的油相比,例如精选白脂膏,植物来源的油正常的使用比例是1/3-1/2。在饲料的应用中,酸化油可能会代替某些植物来源的油,例如毛豆油,这样还可节省成本。



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